Blanc de Blanc

100 % chardonnay

1 fl. kr. 195 inkl. moms

6 fl. for kr. 175 inkl. moms pr. flaske

Brut

80 % pinot noir, 20 % chardonnay

1 fl. kr. 195 inkl. moms

6 fl. for kr. 175 inkl. moms pr. flaske

Brut Rosé

100 % pinot noir

1 fl. kr. 195 inkl. moms

6 fl. for kr. 175 inkl. moms pr. flaske

Brut Zero

80 % pinot noir, 20 % chardonnay

1 fl. kr. 195 inkl. moms

6 fl. for kr. 175 inkl. moms pr. flaske

Økologiske bobler, andre druer

EM Bio Traminer Extra dry (OBS begrænset produktion)

100 % økologisk Gewürtztraminer

1 fl. kr. 195 inkl. moms

6 fl. for kr. 175 inkl. moms pr. flaske

Når det skal være ekstra godt - årgang 2006

Edoardo Miroglio Grand Reserve Brut og Brut Rosé Millésime 2006

100 % pinot noir (Brut) / 80 % pinot noir og 20 % chardonnay (Brut Rosé)

Håndmalede unika flasker, 10 års lagring inden degorgering. Leveres i eksklusiv gaveæske som på billedet.

1 fl. kr. 695 inkl. moms

Anmeldelser

Edoardo Miroglio, Gran Reserve Brut Rosé, Nova Zagora, Millesime, 2006

- Anmeldt i Gastro, november 2019, 6/6 stjerner til kr. 695 inkl. moms pr. flaske

"Bulgarske bobler til 695 kr? Der vil de de fleste nok stå af, men hold fast, for der er tale om seriøse varer. Alt er sat ind for at lave en luksusrosé med nøje udvalgte pinot noir- og chardonnaydruer, som har lagret 10 år i flasken inden degorgering og frigivelse. Det kommer så sandelig til udtryk med noter af tørrede jordbær, roser og en dyb karakter af mørkt brød, toast og svampe. Syren er perfekt afstemt med et umiddelbart afdæmpet væsen, som giver plads til, at de mørke nuancer og den cremede tekstur får lov at komme til deres ret. Eftersmagen er lang og præcis med en let tone af røg og flint. Det er mousserende vin, der sagtens kan være med blandt Champagnes deluxecuvées, og så er prisen måske ikke længere så voldsom endda, og vil man overraske garvede champagnedrikkere til en blindsmagning, vil det overraske mig, hvis de ikke gætter på champagne her". RP

EM BRUT 2011, Edoardo Miroglio, Nova Zagora Bulgarien

- Anmeldt i Gastro, februar 2019, 4/6 stjerner til kr. 180 inkl. moms pr. flaske

"Mousserende vin fra Bulgarien lavet efter den traditionelle metode af en italiensk modeskaber. Nu rabler det for dem, tænker du måske, og jeg var skam også spændt, da jeg stak næsen i glasset. Vinen er lavet på primært pinot noir og en femtedel chardonnay og lagret i 24 måneder, så på papiret ser det godt ud. I praksis leverer vinen også med en næse, der dufter af fersken, hø og brioche. Der er masser af syre, en delikat, tæt mousse, stor saftighed og nydelig balance. Dosagen synes at være i den høje ende af brut-skalaen, men syren bevarer balancen. Forbilledet er afgjort champagne, og om end frugten er en anelse for moden til, at jeg nok havde gættet champagne blindt, er det et særdeles  delikat og seriøst glas mousserende vin af meget høj kvalitet". RLJ